甘蔗变红具体原因是什么？甘蔗会不会导致长胖吗？

甘蔗是红色的，不是它本身的颜色。甘蔗本身不会红。原本白嫩的表皮之所以发红，主要是一个发霉的过程。因为甘蔗本身属于一种容易腐烂的植物的茎，所以我们吃的甘蔗也是。含糖量非常高，容易腐烂，所以如果放置时间短或者被一些细菌侵蚀，就会出现红色。 

 

甘蔗会不会导致长胖吗？

长期大量吃甘蔗容易长胖。肥胖的主要原因是长期摄入的热量大于摄入的热量。减肥最根本的方法就是减少热量摄入，增加能量消耗。长期大量食用甘蔗会导致糖分摄入增加，容易导致热量长期摄入大于消耗，容易导致体重增加和肥胖。