茶饼在冰箱里保存行不行？用什么工具撬开茶饼？

普洱茶饼不能放冰箱。普洱茶的最佳存放环境是在20到30摄氏度，通风干燥，隔绝异味。普洱茶饼如果存放在潮湿的环境中，会发霉变质，特别是在不是很干燥的情况下放入冰箱，会出现水分，导致普洱茶饼变质。

 

用什么工具撬开茶饼？

撬茶饼的工具叫茶刀和茶锥。不宜过多撬茶饼。贪得无厌太多，很难撬开它们，分解也不够彻底。松散的茶叶要均匀，厚度适中。注意锥形边缘，以免刺伤手指。