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简介


中国的白酒主产区离不开千百年来大江大河的滋养,并孕育出诸多知名白酒品牌。比如长江流域中上游川酒产区的五粮液、泸州老窖,中下游白云边、枝江酒;赤水河流域黔酒产区的茅台、习酒、国台、金沙等;黄淮产区的洋河、古井、今世缘等;以及地处黄河中游汾河流域吕梁产区的汾酒等等。而地处黄河中游,洛河与黄河交汇区域的河洛产区,以其底蕴深厚的文化宝藏价值与千万年形成的特殊天然资源优势为依托,以洛阳杜康酒为代表,同样是中国白酒行业不可或缺的酿酒圣地!

文化底蕴深厚,是中国酒文化最重要的发源地

地处河洛产区的古都洛阳,具有五千年文明史,中国建都最早、历时最长,中国十三大古都之一,是华夏文明发祥地之一,是最早的“中国”。道学发源于此、儒学兴盛于此、佛学首传于此,以李白、杜甫为代表的无数文坛大家流传千年的诗词成名福地。

中国白酒行业公认的酒祖杜康造酒,更是源于这片天赋之圣地。在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有 20 多部,如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等;明确提及杜康的诗词歌赋有 100 多首,唐代大诗人白居易的“杜康能散闷,萱草解忘忧”,北宋文学家苏轼的“从今东坡室,不立杜康祀”等等,数不胜数。三国时,魏武帝曹操“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”的名句,更是把杜康文化推向了极致。



天然资源绝佳,为酿好酒提供先天的必要条件

俗话说,好水才能酿好酒。洛阳杜康酒厂地处秦岭余脉伏牛山脉北麓的杜康村,距离数百万年前形成的火山口只有三公里。火山爆发时巨大的冲击力,将地壳深层的玄武岩翻卷至上层,并叠加构成了玄武岩洞裂地貌。加之洛阳杜康酒厂所在的河洛产区属黄河流域和洛河流域的交汇处,充盈的地下水经层层玄武岩过滤,不仅清冽碧透,而且40多种益于人体的微量元素也被融于水中,水质极好,为酿造更高品质杜康酒,提供了绝佳的天然条件。

河洛产区以洛阳盆地为中心,不但水系发达、物产丰茂,而且气候适宜,具有相对封闭的自然生态环境。河洛产区属暖温带大陆性季风气候,温度适宜,无霜期长,同时在地理位置上,西依秦岭、北靠太行、东临嵩岳、南瞰伏牛,天然的区位优势形成独特的小生态圈,为杜康酒世传千年的“三蒸三酿,五齐六法”酿造技艺,提供了不可替代的酿酒圣地。


助力豫酒振兴,开启新时期杜康品牌复兴之路

河洛产区的发展壮大之路,离不开“豫酒振兴”的东风,离不开各级政府的大力支持。近两年,洛阳杜康酒厂在各级政府的关怀和支持下,多举措、重投入、多学习、搞创新等方面大踏步推进各项工作。特别是厂区环境升级改造、生产酿造技术研发创新、杜康庄园国际化打造、酒旅融合模式突破等方面,均取得明显进展。

同样,河洛产区规模化、产业化的形成,需要社会诸多方面的支持与参与,这是一个系统工程,是一个长期工程,更是一个造福地方经济的大工程,也是助力中国白酒行业美美与共发展的大事业。 

二维码

河洛产区,一个被低估的酿酒圣地!

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行业: 富婆群
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时间:2024-09-10
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