一个烟酒店老板,到底是怎样度过一天的呢?从开门到闭店,这个过程中许多烟酒店由于性质不同,工作流程和状态也有所差别。但要描摹出他们的一天,大体上应该是这样的。
紧张但充满期待,通过清晨的“鸡汤”朋友圈调整心态,迎接新一天的压力。
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朋友圈运营:老板在6点左右发送励志或共情类朋友圈,如“宿醉晨归”主题,与客户建立情感共鸣。
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2. 整理资讯:收集并转发烟酒行业新闻、促销信息到朋友圈和客户群,为上午的广告宣传做准备。
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店内清洁:擦拭货架、整理商品陈列,确保店面整洁。
上午7:00-9:00 开门营业
忙碌中夹杂焦虑,需同时应对挑剔顾客和催货电话,强忍疲惫保持笑容。
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迎客服务:主动问候顾客,引导选购商品,耐心解答烟酒品质、价格等问题
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处理线上订单:回复微信、电话预约,安排送货或预留商品。
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应对供应商:联系供应商补货,核对账期和优惠,必要时准备礼品维护关系。
上午9:00-12:00 销售高峰期
疲惫与无奈交织,既要维持客情又担忧资金周转,精神高度紧绷。
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重点推销:针对老客户推荐高利润商品,如定制酒或进口威士忌。
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处理赊账:面对熟客赊账请求,权衡风险后无奈答应,后续催收时倍感压力。
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库存盘点:检查临期商品,记录缺货品项,联系供应商紧急调货。
中午12:00-14:00 短暂休整
身体疲惫但稍感放松,短暂喘息后需继续应对下午挑战。
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1. 轮流用餐:匆忙扒几口饭,期间仍需接听客户电话或处理突发订单。
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2. 整理账目:核对上午流水,记录赊账明细,计算当日利润。
下午14:00-18:00 应对检查与客户维护
检查时如“等待考试的学生”,结束后如释重负;维护客户时强撑耐心,内心偶感烦躁。
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配合执法检查:整理证件资料,紧张回答执法人员问题,担心罚款或停业风险。
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社群互动:在客户群发布促销信息,解答产品咨询,安排会员赠礼。
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清洁与补货:二次整理货架,补充畅销品,处理退换货纠纷。。
晚上18:00-21:00 闭店准备
身体透支但略有成就感,盘点时发现赊账未收回又陷入焦虑。
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收银对账:清点现金和移动支付流水,存入当日营业款。。
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安全检查:关闭水电阀门,检查门窗锁具,防止盗窃或火灾隐患。
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次日计划:制定补货清单,预约供应商次日到店,策划促销活动。
深夜21:00后 回家与反思
身心俱疲却无法停歇,对行业竞争和政策变化感到迷茫,但仍怀抱微薄希望。
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线上维护:睡前最后查看客户留言,发送次日促销预告。
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家庭时间:与家人简单交流,但因过度劳累常倒头就睡。
烟酒店老板的一天是体力与精神的双重消耗:清晨的“励志人设”、白天的“全能战士”、深夜的“焦虑思考者”。尽管面临合规压力、资金风险、客情维护等多重挑战,他们仍以“小富即安”的韧性坚持着。
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