以后下馆子还能点拍黄瓜吗 内幕真相是什么 以后下馆子还能点拍黄瓜吗 后续调查处理结果通报
2022-08-02
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以后下馆子还能点拍黄瓜吗 内幕真相是什么 以后下馆子还能点拍黄瓜吗 后续调查处理结果通报
【以后出门去餐厅可以点黄瓜吗？]拍黄瓜是中餐馆里很有存在感的一道菜。不管是主食还是烧烤，都可以用心去拌。近日，安徽池州一餐馆老板称，餐馆“拍黄瓜”凉菜被市监察部门罚款5000元。
监管部门表示，由于冷食安全风险高，容易滋生微生物，对加工的过程控制要求非常严格。服务商在办理食品经营许可证时需要申请经营项目。如果他们生产和销售冷食，他们需要冷食生产许可证。
从法律上看，涉案店铺并未取得冷食经营资质。但它卖的是“拍黄瓜”，被监管部门罚款5000元似乎也没什么不妥。合法性虽然是行政处罚的第一要素，但不是唯一要素。就“拍黄瓜”事件而言，本应三位一体的服务、教育、惩罚是常态，但强调事后惩罚，忽视事前服务。
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