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图片首先说结论，减肥期间可以适量食用水果，但是并不建议大量食用，大量榨汁食用或是作为替代主食的选择，很多人选择水果作为主食替代最大的动机就是，水果中的果糖不容易使人变胖这一观点，本篇便以此为论点来和大家讨论；
在水果中的果糖不容易让人变胖的论述中，最常提到的观点就是果糖相比于蔗糖，葡萄糖等升糖指数更低，而在饮食相关的论述中，决定人体肥胖与否的关键在于所摄取的热量而非是物质（当然物质也是影响因素），果糖虽然升糖指数低但其依旧是含有热量的，当食用数量超过既定的数量后，自然会导致肥胖发生，因此我们首先要确定的观点是，说吃水果就可以减肥这一论述一定是伪命题；
另外与升糖指数高的葡萄糖等糖类相比，低升糖指数的果糖代谢在代谢过程中会生成部分醛类物质导致氧化反应，使得体内蛋白质遭到破坏（过量则造成有害影响）；与此同时绝大部分的果糖会通过脂肪合成途径转化为脂肪存在于内脏中，到累计摄取过量时，造成非酒精性脂肪肝情况产生（2010年9月发表于《美国膳食协会会刊》（JADA）的一篇文章也有指出，果葡糖浆对肝脏的危害和酒精类似；果糖与酒精最大的区别在于两者对大脑的影响不同，然其对肝脏的伤害与酒精无异）；
除此之外，果糖抑制饥饿素（Ghrelin，也被称作成长激素促分泌素受体）的能力也非常有限，这就导致无法通过果糖获得饱腹感；与此同时，控制人体生成脂肪的瘦素（Leptin）主要受胰岛素影响，而胰岛素主要受葡萄糖作用而非果糖，这就导致了饥饿素得不到有效抑制，瘦素得不到有效刺激，从而吸收率更高的饥饿感更强的情况发生，导致食用过量（水果含有果糖的同时含有大量的纤维素，可以赋予肌体一定的饱腹感，但是其对于瘦素与饥饿素的影响不应忽略）
与此同时，部分研究还显示果糖对健康的危害还不止于此，如受其能够降低胰岛素敏感度的性质影响，大量食用果糖会增加罹患糖尿病的几率，在2010年11月发表在Diabetes Care的一篇研究指出根据对相关流行病学研究发现，与不喝含糖饮料者相比，那些每天喝1-2易拉罐含果葡糖浆饮料的人患糖尿病的概率会增加26%；
另一方面，果糖在体内代谢时三磷酸腺苷（ATP）会被大量消耗，从而激活肝脏的炎性反应通路，促使炎性物质生成，同时导致氧化/抗氧化系统的失衡，升高尿酸同样为果糖的不良作用；
2008年《关节炎治疗和研究》（Arthritics Care & Research）的研究显示每天摄入果葡糖浆超过50克的人（相当于2－3罐饮料），患高尿酸血症的风险会比每天少于10克者增加2－4倍；2010年发表于《美国医学会会刊》（JAMA）的研究显示，如果在日常生活中，用果葡糖浆替代其它碳水化合物（蔗糖和米面等），痛风的危险性也会显著增加）
图片说到这里顺便谈一下市面常见的无糖饮料，该类饮料大多使用结晶果糖，果葡糖浆，阿斯巴甜与安赛蜜等（也有部分含有少量蔗糖的暂且不谈），结晶果糖如上文所述，不建议大量或替代主食使用，果葡糖浆由果糖与葡萄糖构成，升糖指数受到两者比例影响，且其同样具有果糖与葡萄糖固有的劣势，诸如肥胖，痛风，影响心脏健康等；阿斯巴甜的致癌性与神经毒性在科学界的讨论仍在继续，安赛蜜的用量受到我国卫生部严格限制，所以说无糖饮料并不完全健康，切不可肆意食用；
同样如第三段内容阐述，本篇只是说果糖不能起到减肥的作用，而不是是说果糖一无是处，果糖特殊的代谢过程不仅有助于对运动中过量乳酸的消散和利用，而且基于其特殊的氧化属性与特点，其在运动前或运动中适量摄入可以和葡萄糖互相协作，获得更好的运动效益与体验；
