金针菇保存时间过长会成黄褐色。如果它闻起来酸酸的，摸起来黏黏的，那就是变质了。不要吃。一般来说，粘稠的菌类食物是腐败的前奏。 金针菇保存时间过长会成黄褐色。如果它闻起来酸酸的，摸起来黏黏的，那就是变质了。不要吃。一般来说，粘稠的菌类食物是腐败的前奏。