书亦烧仙草门店倒闭潮
近期，“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”的消息引发了广泛关注，不仅冲上了微博热搜榜首，也再次将茶饮市场的竞争激烈与面临的挑战推到了公众视野之中。有专做茶饮品牌设备回收生意店主表示“书亦烧仙草的设备我们都不收了。”
作为曾经风靡一时的茶饮品牌，书亦烧仙草一度以其独特的产品定位和品牌形象吸引了大量消费者和加盟商。
然而，随着市场的不断变化和竞争的日益加剧，书亦烧仙草也未能幸免于难。
据媒体报道，大量门店的倒闭导致二手设备积压，部分回收商甚至不得不将高价回收的设备按废铁处理，这是对品牌经营状况的沉重打击。
具体到数据层面，书亦烧仙草近年来的门店数量经历了显著下滑。
从2021年宣布的超过7000家门店，到如今在营门店数减少至5965家。
这一变化背后，是品牌市场策略、产品定位以及加盟商经营状况等多方面因素的共同影响。
尤其是在当前消费环境下，消费者对茶饮产品的需求更加多元化和个性化，书亦烧仙草未能及时调整策略以适应市场变化，导致了业绩的下滑和门店的关闭。
书亦烧仙草的困境并非个例，而是整个茶饮市场激烈竞争的缩影。近年来，茶饮行业经历了前所未有的快速发展，吸引了众多品牌涌入市场。
从高端茶饮到平价奶茶，从创新口味到传统回归，市场竞争愈发激烈。
与此同时，消费者的口味和需求也在不断变化，对品牌提出了更高的要求。
在这样的背景下，一些品牌通过不断创新和精准定位，成功吸引了大量消费者，实现了快速发展。
然而，更多的品牌则因为市场策略不当、产品质量不稳定或运营成本过高等原因，陷入了经营困境。
书亦烧仙草作为其中的一员，其门店的倒闭潮正是这一市场现象的具体体现。
值得注意的是，书亦烧仙草的倒闭潮中，加盟商叫苦不迭。
多位加盟商反馈，由于品牌降价策略导致物料成本未变而利润空间压缩，加之门店营业额下滑明显，许多加盟商面临着巨大的经营压力。
有加盟商在吐槽
要走蜜雪冰城的低价路线，但是物料成本没有变，受伤的是加盟商。”
一些加盟商甚至正在考虑关闭门店以止损。
实际上，对于品牌方而言，如何在保障产品质量和品牌形象的同时，合理控制成本并兼顾加盟商的利益，是亟待解决的问题。
而对于加盟商而言，如何在激烈的市场竞争中找准定位、提升经营能力，也是决定其能否持续发展的关键。
随着茶饮门店的大量倒闭，二手餐饮设备回收市场逐渐兴起。
这一市场的兴起，不仅为倒闭门店的资产处理提供了途径，也为二手设备的再利用创造了条件。
据业内人士透露，二手餐饮设备回收行业的毛利较高，吸引了众多商家和投资者的关注。
你喝过书亦烧仙草吗？
