10月10日，第21届中国国际酒业博览会在上海国家会展中心开幕。开幕式上，中国酒业协会举办了“世界特色美酒产区”授牌仪式，并授予湖南省湘西州“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”的称号。
据了解，早在2023年7月，酒鬼酒就开始与中国酒业协会商讨湘西产区建设，并对“中国酒谷·湘西”产区认证工作进行了初步规划。
此后，在湘西土家族苗族自治州人民政府、酒鬼酒以及中国酒业协会三方的共同努力与推动下，湖南省政协副主席、州委书记虢正贵于今年3月与中国酒业协会正式签订了“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”战略框架协议。
有行业人士认为，当下，产区建设成为引领白酒产业高质量发展的关键因素。此次湘西获得产区授牌，一方面有利于塑造酒鬼酒独特的品牌形象，发挥其在独特文化、独特产区方面的优势，另一方面有利于产区内的资源整合和品牌联合，增强了湘西产区的整体竞争力。
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凝聚官方力量，酒鬼酒开启“三轮驱动”
如今在中国白酒行业，好酒总是与产区绑定出现，比如“离开茅台镇就酿不出好酱酒”的概念已在不少消费者心中形成固有认知。这不仅仅强化了茅台镇的优势地位，同时也使产区成为白酒品牌故事的一部分，提升了品牌的吸引力与传播力。
2020年以来，贵州凭借着打造产区概念和强化产区保护，成为最具发展活力的白酒产区之一，也使得酱香白酒成为近年来发展潜力较大的优势品类。
与此同时，随着市场竞争的不断加剧，产业向优势产区、优势企业、优势品牌集中的趋势愈加明显。由此来看，产区建设能够为产品品质提供重要背书，对于白酒产业发展来说迫在眉睫。
有行业人士认为，对于湘西州与酒鬼酒来说，推动产区建设是必要之举，也是放大馥郁香型品质优势的必然之举。
近年来，越来越多的消费者开始了解酒鬼酒品牌，但多数人对湘西产区和馥郁香并不十分了解，也难以将“产区-企业-品牌”进行相互串联。
“产区建设与认证将改变这一局面”，在该人士看来，此次酒鬼酒凝聚了中国酒业协会和湘西州人民政府的官方力量，一来能够以此为背书，最大限度发挥湘西的产区特色与文化特色，树立起“中国酒谷”的产区品牌，使产区-企业-名酒形成“三轮驱动”，二来通过产区建设，以酒鬼酒为代表的湘酒品牌可以更好地挖掘和利用自身的地理、文化和品牌优势，为消费者提供更优质的产品和服务。
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深挖产区优势，创新“差异化”价值表达
2023年，为适应行业形势的转变，酒鬼酒果断规划了新的战略方向——坚定实施差异化与聚焦战略，打造中国精品酒企。其中，酒鬼酒提到要发挥湘西“好山好水酿好酒”的独特产区优势，积极推动馥郁香型白酒核心生态产区的建设工作。
▲酒鬼酒厂区全景
微酒认为，“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”的产区认证不仅是酒鬼酒实现上述战略目标的重要举措，同时也体现出酒鬼酒在产区、香型、品牌文化等既有的优势项目上，不断深挖“价值”，践行差异化竞争的决心与魄力。
近年来，酒鬼酒持续在工艺、香型、文化方面进行差异化的表达。在工艺方面，基于173道工艺的“13526”工艺密码展现了酒鬼酒在每一个酿造轮次的工艺特点，展现出酒鬼酒繁复的工艺特点，以及背后不计成本、人工、物力和时间的投入。
▲酒鬼酒生产车间
在文化方面，酒鬼酒融入了古老的楚文化和湖湘文化精神，黄永玉所创作的《酒鬼背酒鬼》与为酒鬼酒设计的麻袋瓶型，构成了酒鬼酒的文化之魂，这是精神上的“文化共酿”，也是穿越至今的“楚风汉韵”。
在产区方面，酒鬼酒品牌焕新大片中的“把大自然的味道，交给大自然酿造”，精准呈现了湘西产区顶级生态环境对好酒的滋养。正是凭借着优越的自然环境与酒鬼匠人天人共酿的智慧，酒鬼酒才孕育了“百酿馥郁”的天然好酒。
▲世界自然遗产武陵源
在行业人士看来，“中国酒谷•湘西”产区共建是实施酒鬼酒差异化战略、表达酒鬼酒差异化优势，凸显酒鬼酒妙境天成生态品质的重要支撑。
通过打造“中国酒谷•湘西”产区品牌，将在中国白酒黄金酿造带北纬30度西南产区，构建以仁怀酱香、宜宾及泸州浓香、湘西馥郁香为代表的白酒香型产区地理新格局，以产区价值引领中国馥郁香白酒产业发展壮大。
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借力文化、交通优势，全力打造“中国酒谷”产区品牌
2024年，《湘西州政府报告》针对“中国酒谷”做了专门部署：做大做强支柱产业，加快推动酒鬼酒生产三区二期和大曲续建等项目建设，抓好上游原粮种植和下游包材印务、商贸会展、工业设计等产业发展，着力打造“中国酒谷”产区。
此举也展现出湘西州委州政府对“中国酒谷·湘西”产区共建的高度重视。除了大力推广湘西的生态环境与馥郁香品类特色之外，湘西州还将从文化、产业与交通优势出发，树立“中国酒谷”产区品牌。
首先，利用湘西民族文化特色，打造“中国酒谷”酒旅圣地。湘西州有28项国家级非物质文化遗产、1项世界文化遗产、1项世界非物质文化遗产，特别是有24种民族酒礼酒俗，展现了无酒不飞歌、无酒不摆舞、无酒不起乐、无酒不成礼、无酒不成席的人文景观，形成天人共酿、天人共乐的美酒家园，具备了突出的旅游价值。
其次，利用湘西峡谷产业特色，促进“中国酒谷”融合发展。湘西旅游以峡谷风光、河谷风光为主线，其中馥郁酒谷、黄金茶谷、世界地质公园大峡谷是湘西州“茶、酒、游”三大主导产业的重要特色，可推进三大主导产业融合发展，实现茶叶品牌、白酒品牌、景区品牌相互赋能、资源共存、节会共享、渠道共建、品牌共创。
最后，利用湘西交通优势特色，做强“中国酒谷”产业链。2023年8月，湘西边城机场正式通航，湘西迎来航空时代。吉首高铁东站接驳沪昆、渝长厦两大高铁，实现湘西2小时到重庆、长沙，3小时融入成渝、长江中游城市群，5小时对接广州、深圳、香港三角一线国际都市圈。
可以预见的是，随着“中国酒谷·湘西”产区建设的不断推进，酒鬼酒及其所在的湘西产区将迎来新的发展机遇。
产区建设不仅将进一步巩固和提升酒鬼酒的品牌形象，更将推动整个湘西白酒产业的高质量发展。通过整合产区资源、强化品牌联合，湘西产区的整体竞争力将得到显著增强，为中国白酒产业的多元化和可持续发展贡献新的力量。
