挣钱难,挣钱的逻辑变了。烟酒店同样如此。赚快钱,赚轻松钱的日子过去了。如今,要想还赚钱,必须靠努力经营。
作为烟酒店经营者,未来需通过模式创新、服务升级和多元化布局应对市场挑战。结合行业趋势和成功案例,以下策略可供参考:
01
抱团发展,降低风险
通过区域联盟整合资源,统一采购、销售和管理,降低成本并提升议价能力。河南已有成功案例,联盟体通过规模效应增强品牌信誉度,抵御电商冲击。
02
打造“烟酒店+体验店”场景
引入品酒、品茶、餐饮等体验服务,将门店转化为社交中心。例如郑州部分店铺通过品鉴活动增强客户粘性,带动酒类销售的同时拓展茶饮、礼品等高利润附加业务。
03
发力老酒回收与增值服务
开展老酒鉴定、回收及投资业务,提升店面专业形象。郑州街头已出现大量此类门店,既能增加人流量,又能通过高附加值服务提高利润。
04
引入非酒类高毛利商品
茶叶、燕窝、虫草等产品利润可达70%,部分店铺非酒类营收占比过半。例如沈阳某烟酒店通过社区团购销售土特产,带动整体利润增长。
05
深耕细分销售渠道
社区零售:占据成熟社区入口,通过社群营销推送优惠活动(如会员日折扣)锁定周边客群。
餐饮娱乐供应:向KTV、餐厅等场所批发烟酒,利用渠道差价获利。
06
即时零售与配送服务
接入美团、饿了么等平台,满足30分钟送达需求。数据显示,即时零售可提升20%以上销售额,特别适合应急消费场景。
07
短视频与直播带货
通过抖音等平台展示产品故事、品鉴过程,吸引线上流量并导流至线下。河南部分店铺已通过直播实现销量翻倍。
08
会员体系精细化运营
设置积分兑换、生日专属折扣等机制,提高复购率。高端客户可提供私人品鉴、定制酒标等增值服务。
09
强化社区关系网络
定期举办品酒会、烟民沙龙等活动,将门店打造成社交枢纽,提升品牌忠诚度。