美酒始于农业，五谷是中国白酒之根，原粮是美酒品质之源。
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，好酒是种出来的，让粮越来越好，酒才能越来越好为美好生活增添欢乐。
9月27日，“走进汾酒第一车间——全国主流媒体走进汾酒高粱基地”活动在山西省汾阳市肖家庄镇西马寨村举行。
敢于敞开原粮大门的“走进汾酒第一车间”活动至今已经连续举办四年，成为行业瞩目的大型品质IP，代表着汾酒从源头把好品质关的决心。
汾酒集团党委书记、董事长袁清茂所言：“汾酒集团将持续发扬‘工匠精神’，始终以高标准、严要求把控原粮品质，确保让消费者喝到‘最干净、最卫生’的汾酒，为引领白酒行业绿色健康发展贡献力量。”
▲汾酒集团党委书记、董事长袁清茂
在此背景下举办的“走进汾酒第一车间”活动，不仅是一次原粮之旅，更为中国酒业进行品质表达和形象展示提供了范本。
01
汾酒对原粮多用心？
最大、最广、最久、最严、最新
好酒是酿出来的，更是“种”出来的。“粮为是酒之肉”，原粮是极致清香的“第一车间”。
那么，在原粮管理上，汾酒到底有多用心？
首先，从时间维度来看，汾酒的原粮基地是白酒行业最早的之一。
为了将源头品质牢牢掌握在自己手里，汾酒自2009年起，在行业率先将粮食基地建设纳入企业发展战略规划，并在15年间持续强化“第一车间”布局。
这种早布局，也为汾酒在原粮基地建设上积累了丰富的经验，也为行业提供了可参考、可借鉴的样本。
其次，从规模上来看，汾酒的原粮基地是白酒行业最大的原粮种植基地。
经过15年的发展，汾酒建设了适合高粱、大麦、豌豆种植生产的原粮基地，总规模达到130万亩以上，这个种植规模在整个白酒行业排在第一位。
第三，从空间的维度来看，汾酒的原粮基地覆盖了整个黄金种植带。
据汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰介绍，如今，汾酒原粮基地管理成效显著，跨越数千公里，以北纬36度到45度的“黄金种植地理带”为基准，建设了适合高粱、大麦、豌豆种植生产的原粮基地。
▲汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰
比如，山西沁县高粱基地、甘肃山丹马场大麦基地、河北张北豌豆种植基地、山西汾阳高粱基地。
这种跨维度多空间布局，不仅保证了产量的稳定性、储备性和可挑选性，还为高质量汾酒的正常生产上了双保险。
第四，从质量管理的维度来看，汾酒对粮食生长的全周期进行科学的把控。
原粮种植方面，汾酒已形成了“土地一备案+五统一”的原粮基地种植管理模式，实时监测原粮生长的每一个关键时期，将智慧种植贯穿原粮“育、种、收、储、运、用”的过程，实现原粮100%可预检、可追溯、可管控，最大限度保证酿酒原粮的产量稳足品质优良。
第五，从种源科学的维度来看，汾酒大手笔实施“良种”计划。
汾酒酿酒所用的原粮种子，是汾酒原粮公司和技术中心通过数年实验已鉴选出的新品种。
比如，2023年在汾阳试验种植的汾酒高粱——“汾粱30”、“状元红”具有籽大饱满、产量高、稳产性好、酿造品质好、出酒率高等优点。
同时，汾酒还与中国科学院遗传与发育生物学研究所、国家大麦青稞产业技术体系签订汾酒原粮和大麦产业技术研发战略合作框架协议。这一切，只为能够持续优化原粮种子，进一步夯实全产业链无死角的质量管控系统
对于未来，汾酒采供物流中心主任、汾酒原粮公司负责人赵胜介绍，汾酒将围绕种植区域选址、多元种子培育、基地管理提升等九个维度展开汾酒原粮品牌化建设；同时，汾酒将持续聚焦品种创新，强化品质引领，推动原粮绿色化升级。
02
130万亩原粮基地，
是乡村振兴责任与共同富裕的担当
130万亩原粮种植基地，其背后承载着汾酒的高质量发展和乡村振兴双重使命。
酿酒所用的高粱、大麦等谷物，是农业生产的重要农作物，是白酒品质的源头，是品牌文化的沉淀，也是汾酒助推乡村振兴、体现以人为本价值担当的介质。
作为山西省的国有企业，汾酒秉承“酿好酒，储老酒，售美酒”的品质价值观，在追求自身高质量发展的同时，积极响应乡村振兴号召，主动投身乡村振兴主战场。
近三年来，汾酒在吕梁、大同、朔州等地种植高粱61万亩。今年，汾酒与汾阳市政府携手共建高标准汾酒高粱种植基地，出台系列惠农政策力挺酿酒高粱产业。
汾酒秉持着工业反哺农业、“粮农复合”、村企共建的理念，有效提升当地农户就业，增加农民收入，让种植产业切切实实惠及民众，真正实现了“双赢”局面。
通过布局酿酒专用粮基地，汾酒在提升产品品质与勇担社会责任之间，找到了一个平衡点，实现了用粮取之于民、益之于民，绘制出了一份乡村振兴和共同富裕的“汾酒样本”。
在汾阳西马寨村开展的走进汾酒第一车间活动，在进一步擦亮汾酒金字招牌的同时，还是汾酒助力乡村振兴的一次生动实践，也是汾酒履行社会责任、扛起使命担当的生动体现。
这份责任与担当，也得到了社会的高度认可，2023年，汾酒集团荣获“农业产业化国家重点龙头企业”称号。
03
第一车间，
透视汾酒“绿色发展”之意
左手极致品质，右手社会责任，在这个过程中，汾酒原粮品牌化路径也逐渐清晰：
在当下，原粮的优质化、标准化、规模化生产，让高品质成为汾酒的代名词，对提升汾酒品质、提升产品附加值、增强消费者认可度方面产生深远影响。
汾酒的第一车间正成为助力汾酒高质量发展的重要内核和引擎。
2024年，是汾酒迎来复兴纲领第一阶段收官之年和“管理现代化突破年”。
一直以来，汾酒深度践行绿色发展理念，并将可持续发展理念与汾酒全面复兴的战略相融合，以稳中求进、进中保稳的工作总基调，发展质量显著提升，核心竞争优势进一步巩固。
汾酒的走进第一车间活动让汾酒绿色发展的理念有了更具象的表达。
从源头开始，汾酒不仅做到了对自然的保护、对消费者的品质保障，也用“生态可持续”实现了对上下游产业链的承诺。
从走进第一车间可以看出，汾酒用实际行动诠释了绿色发展与可持续发展，推动中国白酒从传统产业走向新型工业，实现集约、高效、绿色、低碳的可持续高质量发展。
正如袁清茂在复兴纲领中提出，抓好全产业链的管控，以更高标准和要求，用品质美誉度提升品牌忠诚度，是汾酒长周期发展的必然要求。
未来，汾酒将持续实施绿色改造，培育绿色理念，推进绿色消费，探索中国白酒绿色酿造新路径，为企业发展注入可持续发展新动力。
