最近号称拥有老酒库存最多的，老酒一哥的“歌德盈香”也暴雷了，老板疑似跑路，员工直播讨薪。
歌德暴雷的原因之一就是前两年老酒囤得太多，现在酒价下行，卖出去实打实亏本，不卖囤酒成本又太高，现金流无法周转。
老酒好喝，是公认的。
即便是只囤放一年，酸、酯、醇、醛等风味物质也会发生变化，在一个相对稳定的环境里，白酒的酯化反应、水解反应、缩合反应和氧化还原反应促进了白酒的老熟，使得酒体变得更柔和、协调。
但是别指望能够囤酒赚钱，囤酒升值都是骗局，也别为年份酒的溢价买单，白酒具有金融属性的假象不知害了多少人？
白酒是个消费品，最终是拿给人喝的，无非是保质期长了一点的饮品而已，很多人却把酒炒作成奢侈品、金融品，骗人接盘，割人韭菜。
另外还有很多人拿稀缺老酒说事。
老酒真的少吗？
有一部分老酒的确是很稀缺的，比如80年、50年茅台、五粮液，但这类酒大部分酒友是接触不到的，而我们能接触到的绝大多数“老酒”，其实都是因为产能过剩，包装出来的。
当你没有买的时候，这酒稀缺得不得了，存量稀少，但如果你买了以后，你会猛然发现，这款老酒商家仓库里还有很多，而且网络大数据会根据你的喜好，推荐更多的老酒，一下子就冒出来了很多。
我一向不为年份老酒买单，我要喝老酒，我就自己买点日常喜欢喝的酒存起来，
喝完一批，再存一批。我也不会奔着囤酒可以升值去，但凡动了贪恋，结局大都是个坑，按需撸酒，我就根据自己日常需求的量去买。
每年618、双十一都买点酒，然后从最旧的酒开始喝起，3、5年时间，自然能够攒下一大堆“年份酒”。
而且不管是什么香型的白酒，只要是大厂嫡系，基本都会有不俗的变化，这不是酱香型白酒特有的，切莫厚此薄彼。
双十一正在如火如荼的进行中，如果你既想喝老酒，又不想被年份酒割韭菜，可以看看我最新整理的2024年天梯图，当你分不清某个品牌酒质高低，当你想了解某个品牌的全部嫡系产品有哪些的时候，你就看看下面这篇文章的天梯图，你就了解了，一目了然。
50-100元推荐：泸州老窖六年、T68、双沟君坊、古5、金剑南K6、高洲特级大坛、丰谷特曲、国缘淡雅。
100~200元推荐：五粮春、五粮特曲精品、双沟圣坊、古5、金剑南K6、珍藏原液、高洲老味道、丰谷特曲、国缘淡雅、习水天辰、多彩雅溪窖。
200-400元推荐：水晶剑、泸州老窖特曲、窖龄90、五粮春第二代、梦之蓝M3、天之蓝、今世缘双开、双沟帝坊、井台、丰谷酒王20、品味舍得、文君酒、古16。
400-600元推荐：60版特曲、珍藏剑、梦之蓝M6、典藏大师、古26、智慧舍得、甲子窖。
600-1000元推荐：普五、1618、国窖1573、梦之蓝M9、东方红、剑南春10年、水井坊菁翠。
50-100元推荐：老珍酒、金沙五星回沙、圆习酒。
100-200元推荐：金习、红潭、金潭、高洲原酒王酱、普郎。
200-400元推荐：赖茅、汉酱、珍品王子、酱香经典、红花郎10、金钻、珍15、珍10、紫潭、洞藏15年、高洲陈藏20。
400-600元推荐：窖藏1988、红花郎15、摘要、赖茅金樽、国台10年、武陵中酱、洞藏20年。
600-1000元推荐：君品习酒、青花郎、43度飞天、赖茅一代工匠、珍30、飞天迎宾、洞察30年。
40-200元推荐：玻汾、乳玻汾、蓝瓶红星、绿瓶牛二、老白汾10、老白汾15、国色清香、宝丰15。
200-400元推荐：青花汾20、黑坛、牛栏山黄龙、黄鹤楼1989、钰玺。
400-600元推荐：牛栏山魁盛号、黄鹤楼陈香1979
700-1000元推荐：青花汾30、红星高照、黄鹤楼大师1952。
四、其他香型：
40-200元推荐：西凤绿脖、西凤陈酿15年、口子窖6年，白云边陈酿12、15年、华山论剑10年、畅想54
200-400元推荐：华山论剑20、30年，西凤陈酿15年、酒鬼红坛、口子窖10年、老白干五星、紫坛。
400-700元推荐：西凤30年、白云边1979、特密54
700-1000元推荐：华山论剑50年、红西风、白云边1952、酒鬼内参、口子窖30年、佰草香
结语：
今年的酒价确实比过去几年要便宜一些，自饮的话，完全是可以买点价格不高的大厂嫡系性价比产品存着，每年买点，从旧的开始喝，这样就可以喝到年份酒了。
老酒好喝，但不可迷信老酒，酒质好不好是基因决定了上限，岁月只能稍微弥补些许下限。
