番石榴不仅热量低，而且番石榴的脂肪含量低。番石榴本身营养丰富，尤其是蛋白质和维生素C，维生素和维生素A、B、C，以及钙、磷、铁、钾等微量元素。番石榴还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。此外，番石榴还含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。