在经济换挡和产业缩量竞争的背景下，酒企不得不两条腿走路，一边夯实基本盘稳住存量市场，一边寻找新增量。历经了一年多时间焕新发展的金沙酒业，就再次明确了一条新增长曲线，并将之纳入未来发展战略之中。9月7日，以“金沙红了-酒旅共融·向新同行”为主题，2024贵州酒旅融合发展高峰论坛暨金粉荟嘉年华活动在金沙酒业举行。在这个延续了4年的IP活动上，金沙酒业首次系统、全面展示了酒旅融合的初步成果和发展规划，这也是其布局未来的新增长曲线。“金沙酒业将进一步丰富文化体验，将旅游观光与酱酒文化体验相结合，打造一个有差异的特色酒旅融合产业园，走出一条独特的金沙县产区发展之路，实现社会责任与企业发展双赢的战略目标。”华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海表示。而战略背后，更潜藏着金沙酒业“致力于成为酱酒产业的龙头企业和行业的领军者，成为贵州乃至中国白酒一张闪亮名片”的愿景。三重确定性机遇对于行业而言，酒旅融合并非这个阶段的新产物。那么，金沙酒业为何会选择在此时加码呢？论坛现场，华润啤酒（控股）有限公司副总裁、华润酒业总经理、金沙酒业董事长魏强道出了缘由：“我们认为酒旅融合是酱酒未来发展的新趋势，也是酱酒企业长期发展的重要途径，金沙酒业将其纳入未来发展战略恰如其时。金沙酒业将坚持产区共融，打造中国白酒领域酒旅融合发展的行业标杆。”可以看到，在金沙酒业的研判中，发展酒旅融合是其布局未来的必由之路，当下更是最好的入局时间点。在名酒研究所（ID:MJYJS2024）看来，这主要因为金沙酒业看到了发展酒旅融合的三重确定性机遇。①繁荣旅游业中的确定性贵州机遇。WTO数据显示，世界旅游市场变迁迈向了一个新的繁荣篇章，整个亚太地区在2023年更是领跑于全球。与此同时，国内旅游市场也在恢复发展中迈上了新台阶，2023年人均出游意愿创有记录以来最高。在国内旅游热中，贵州更是频频爆火出圈。2023年，贵州省接待游客达12.84亿人次，相比2019年同期增长1.5亿人次，贵州旅游总收入约为1.46万亿元，位居全国第一。进入2024年，贵州旅游热度持续攀升，这将为发展酒旅融合提供充足的游客导流。与此同时，酒业旅游也可以成为贵州旅游形式的重要补充，满足更多消费者的多元化旅游需求。②政策支持下的确定性金沙机遇。早在2020年，贵州文旅厅就制定了《贵州省深化酒旅融合发展实施细则》，开启了贵州酒旅融合发展的新征程。2022年初，新国发2号文件又明确提出，发挥赤水河流域酱酒白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。在政策赋能下，贵州以酒旅融合发展为抓手，已经先后推出14个酒旅融合景区、10条酒旅融合精品线路，持续打造世界酱酒白酒产业的集聚区。根据现有数据来看，酒旅融合已经明显拉动了游客流量和旅游收入，并积累了成功经验。在政策和先进经验的双重赋能下，作为酱酒的重要产区的金沙也迎来了确定性发展机遇。③华润酒业赋能下的确定性金沙酒业机遇。华润酒业自2023年入驻以来，提出了打造头部酱酒企业的战略目标，相继开展战略升级、品牌升级、产品升级等工作，历时一年有余，金沙酒业的焕新征程已迈上了新的高度。更为重要的是，在这种战略赋能下，金沙酒业获得了经营理念、资金、人才、渠道、文化、组织能力等多方面革新，金沙酒业酒旅融合发展的潜力和动力被不断激发。整体而言，从外部来看，贵州旅游产业发展带动的客群流量赋予了金沙酒业酒旅融合发展的先决条件；从内部来看，贵州白酒产业发展激发和华润酒业系统化赋能激发了金沙酒业酒旅融合发展的内生潜力。新红色增长曲线将白酒产业资源转化为旅游资源，能够极大程度地丰富旅游产业多样性，切合旅游产业综合需求，同时贵州旅游产业的庞大客群为白酒产业提供了更大的市场空间。正是看到了这样的确定性机遇，金沙酒业明确表示将积极推动酒旅融合发展，获得企业发展空间，通过资源交互整合，助力金沙酒业找到新的增长突破口。“为全面推动金沙酒业发展拓展新的增长曲线，金沙酒业将从战略布局出发，打造贵州酒旅融合的典范。”华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯表示。可以看到，在金沙酒业的战略规划中，酒旅融合已经被定义为新增长曲线，以期在传统经营模式之外，以多元化和场景化的消费模式开辟新增量空间，实现从“卖酒”到“卖生活方式”转变，助力产业发展。那么，金沙酒业的这条酒旅融合的路将如何走呢？这次活动，金沙酒业系统性展示了酒旅融合发展的初步建设成果和发展规划。①明确战略发展规划，确定酒旅融合四大发力方向。未来金沙酒业将从四个方面发力，加速打造酒旅融合新样本：一是强化文化建设，打造酱酒产业新名片；二是强化硬件建设，丰富酒旅融合新体验；三是创新营销推广，讲述金沙酒旅新故事；四是构建产区协同，树立酒旅发展新标杆。②发布“金沙红”，强化品质IP、明确旅游色彩标识。自2021年开始，金沙酒业便开始举办“金沙红了-红高粱节”，这是金沙酒业独有的品牌IP活动，也是金沙酒业品牌战略、品质战略的践行。今年，金沙酒业与中国流行色协会，联合发布色彩“金沙红”，不仅进一步彰显了其对于品质的重视，也通过强化IP为酒旅融合更深入产业源头助力。而鲜明的色彩，也将加深消费者的印象。③酱酒文化博物馆与金沙酒业展览馆开馆，打造酒文化旅游高地。活动现场，酱酒文化博物馆与金沙酒业展览馆正式开馆，这是金沙酒业向世界展示中国酱酒文化的重要窗口。中国酒史研究专家王赛时更将酱酒文化博物馆称为全国第一家，因为它走了一条历史回脉、历史考证、学术严谨、论证准确的学术之路，把16个省市的酱酒企业的来龙去脉及精彩风范全部展现出来。对于消费者而言，这将成为他们了解中国酱酒历史文化最好的目的地。④发布老酒价值体系，以封坛酒强化酒旅深度体验。活动现场，金沙酒业正式发布了金沙老酒的价值体系，希望通过历史底蕴重塑品牌内涵、通过老酒加持来重塑品质体系、以文化引领提升消费者认可度、以时间轴维度提高市场升值空间。在这其中，封坛老酒是重要组成部分。未来，金沙酒业还会将封坛酒与酒旅项目深度融合，成为回厂游的重要环节，强化体验感。⑤立足金沙辐射全省，打造精品旅游路线。关于旅游路线的打造，金沙酒业明确未来将立足金沙、联动毕节辐射全省，打造环赤水河流域特色精品旅游线路，携手优势旅游资源，打通产业上下游关联产业，为贵州白酒产业和贵州酒旅的发展贡献力量。通过这些落地举措和规划不难看出，在酒旅融合发展这条路上，金沙酒业已经战略明晰、线路清楚，以期通过文化赋能、深度体验等形式为消费者带去不一样的酒旅新体验。特别值得一提的是，在深挖酒旅融合发展的背后，还藏着金沙酒业助力乡村振兴、践行社会责任担当的初心。未来，这条红色增长曲线将不仅为金沙酒业助力，还将为产区发展、产业链相关方发展、贵州酱酒大发展助力。
