鹿茸怎么样分等级 怎样买高质量的鹿茸
一般从颜色、质地、气味等方面进行鉴别和比较。鹿茸切片的形状通常为祝贺状或椭圆形，直径1 ~ 4厘米，切片极薄。皮肤是红棕色的。锯切面黄白色至棕黄色，周边有明显的环状骨，颜色较深，内部有蜂窝状孔隙，中间变宽或凹陷，部分呈褐色。又轻又硬又脆。气味略带腥味和咸味。
怎样买高质量的鹿茸
第一招，“不买切片可以买全枝，不买泡打粉可以切片。”鹿茸的造假技术有很多种，但越是完整的越难造假或掺假。最好从产地购买。鹿茸的品种很多，其中较好的品种是“华二八”。随着生长，鹿茸的分枝会越来越多，骨化程度会不断增加，所以最好在“华二巴”的时候采摘。
第二招，买不买。鹿茸会倒置晒干，所以越高质量越好。从上到下依次是蜡片、半蜡片、红粉、血片、骨片。
第三招，看外观。如果实在买不到切片，可以先看看鹿茸的外层。好的鹿茸外层绒毛细密，不会感觉到明显突出的刺。
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