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2023-02-19 微信搜索 热度:6999

 香椿需要去根吗 香椿会不会致癌吗?


香椿的根需要掐掉。在食用香椿之前,香椿的根部需要去除,因为香椿的根部含有大量的草酸,有很浓的土腥味。如果香椿的根部不去,香椿的口感会受到很大影响,味道会很苦。
 
香椿会不会致癌吗?
香椿一般不会致癌。香椿含有一定量的硝酸盐,但含量不足以致癌。只是经常大量摄入香椿,硝酸盐成分在体内积累,可能导致中毒或增加患癌风险,但不会直接导致癌症。
 
 

 

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