闽菜十大菜单排行榜 闽菜最受欢迎的菜单 消费者评价最高的闽菜是哪道菜
闽菜是中国传统的八大菜系之一，主要代表地区是福建省。下面是闽菜十大菜品排名：
1. 福建沙茶面：选用新鲜的面条和多种调料，烹制出浓郁的沙茶酱，再加入煮熟的肉、蔬菜、海鲜等，香气扑鼻、美味可口。
2. 叫花鸡：选用新鲜的鸡肉，加入多种腌料，经过煮、蒸、烤等多道工序烹制而成，口感鲜美。
3. 福建鱼丸汤：鲜美的清汤搭配口感爽滑的鱼丸，再加上其他的配菜，层次分明，味道鲜美。
4. 烤乳猪：选用小乳猪为主要材料，放在木炭火上烤制，口感香脆，肥而不腻，是福建餐桌上的美味佳肴。
5. 福建土笋冻：以新鲜的笋片为主要材料，配以冻肉、虾仁等多种食材，口感嫩滑，味道清甜。
6. 福建拌面：选用粗面条煮熟后，和芝麻、辣椒、葱姜等调料一起拌匀，再加上蔬菜、切成丝的鸡肉等，味道鲜美。
7. 肉骨茶：选用新鲜的猪肉骨、中药材等，经过长时间的熬制而成，汤汁鲜美、营养丰富。
8. 福建八宝饭：将糯米和豆沙、桂花、核桃、莲蓉、桂圆等多种食材混合制作而成，味道香甜可口，营养丰富。
9. 厦门海蛎煎：以新鲜的海蛎为主要材料，加上鸡蛋、粉丝、虾皮等配料，煎烤后外酥里嫩，美味可口。
10. 福建闽南牛肉面：选用宽面条煮熟后，和滋味鲜美的牛肉煮汤一起搭配，佐以黄豆芽、嫩葱、青菜等配菜，味道鲜美。
以上是闽菜十大菜品的排名，闽菜的特点在于口味清淡、鲜美、多样，做法精细、用料丰富，是中国饮食文化中不可或缺的一部分。
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