食品安全一直是公众非常关注的问题,尤其是年轻人经常受到父母的叮嘱,提醒他们外面的食物可能不够干净。那些靠外卖为生的年轻人早已经习惯了吃外面的食物。然而,面对可能致癌的食物,人们仍然会小心翼翼。
去年7月,香港食品安全中心公布了一份食品检测报告,指出有多达51种曲奇含有致癌物质。其中,谢霆锋名下的品牌锋味曲奇引起了网友的关注。许多网友指责谢霆锋为了赚钱而不顾食品质量,质疑其旗下其他产品的安全性。
随后,谢霆锋发表声明表示,在上市前已将样本送到认可的第三方机构进行检测,只有合格的样本才会上市。在报告发布后,他们还将样本送到另一个检测机构进行检测,并在检测期间下架所有食品。
锋味曲奇不仅是谢霆锋的品牌,还作为阿娇婚礼的指定食品出现在婚礼现场。许多谢霆锋的粉丝和锋味的观众购买了这个品牌的产品。3月15日,谢霆锋在某个节目采访中谈到了这件事情,他表示:“如果不解释清楚,实际上是误导消费者。”他认为,在讨论食品时,忽略剂量而只谈论毒性是没有意义的,微量的毒性物质可能在被摄入之前就被身体代谢掉了。
在父母和朋友圈里,最喜欢发布的是一些标题为“震惊!这两样食物放在一起吃会中毒”的文章。实际上,这些文章利用了剂量的差异来制造轰动效应。其他一些食品,如腌制品等,一直被宣传为“有毒食物”。这些文章利用了人们对未知事物的恐惧心理,以单方面的解读来吸引眼球。回到曲奇的问题上,微量的焦香是其风味的来源,其中可能会产生微量的有毒物质。但需要大量摄入才会对人体产生反应。这份报告只点名含有这种物质的品牌,而没有明确标注剂量,这种做法具有一定的误导性。难怪谢霆锋会感到委屈。