厦门老字号饭店十大排行榜 厦门老字号餐厅有哪些 厦门口碑好口味好的老字号饭店
2023-09-21
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厦门老字号饭店十大排行榜 厦门老字号餐厅有哪些 厦门口碑好口味好的老字号饭店
厦门是一个美食之都，拥有许多有着悠久历史的老字号餐厅。以下是厦门的10个老字号餐厅及其详细介绍：
1. 阿婆面线：阿婆面线是厦门的传统小吃，以其独特的面线汤底和丰富的配料而闻名。阿婆面线的面线细而爽滑，汤底鲜美，常常搭配虾仁、猪肉、蚬肉等多种配料，是厦门人的最爱。
2. 曾厝垵风味小吃：曾厝垵是厦门著名的旅游景点，这里聚集了许多传统的风味小吃摊位。游客可以品尝到各种美味的小吃，如沙茶面、卤面、海蛎煎等，让人流连忘返。
3. 黄记煌三汁焖锅：黄记煌是厦门的一家老字号餐厅，以其独特的三汁焖锅而闻名。这道菜品选用新鲜的海鲜、蔬菜和肉类，加上特制的秘制汤汁，经过慢火炖煮而成，口感鲜美，香味四溢。
4. 鼓浪屿土笋冻：鼓浪屿是厦门著名的岛屿，这里的土笋冻是一道传统的冰品。土笋冻选用当地特产的鲜嫩竹笋为原料，制作工艺独特，口感清凉爽口，是夏季消暑的最佳选择。
5. 福建沙县小吃：沙县小吃源于福建省沙县，后来在厦门发展壮大。这里的沙县小吃以其独特的口味和丰富的种类而受到广大食客的喜爱，如卤肉饭、卤面、卤肉烧饼等。
6. 厦门渔人码头：厦门渔人码头是一家集餐饮、购物、休闲娱乐于一体的综合性餐厅。这里提供各种海鲜美食，如螃蟹、鱼类、贝类等，以及地道的闽南菜品，让人享受美食和海景。
7. 青花椒火锅：青花椒火锅是厦门的特色火锅之一，以其麻辣鲜香的口味而受到喜爱。火锅底料选用了大量的青花椒和各种香料，搭配新鲜的海鲜和蔬菜，让人回味无穷。
8. 龙门鱼翅海鲜酒楼：龙门鱼翅海鲜酒楼是厦门的一家知名海鲜餐厅，以其精湛的烹饪技艺和新鲜的海鲜而闻名。这里的招牌菜品包括龙门鱼翅、红烧乳鸽等，口味独特，深受食客喜爱。
9. 兴隆炒米粉：兴隆炒米粉是厦门的传统小吃之一，选用细米粉和各种配料炒制而成。这道小吃口感独特，米粉爽滑，搭配鲜美的海鲜、肉类和蔬菜，是一道美味可口的下午茶点。
10. 福建南音茶楼：福建南音茶楼是一家传统的茶楼，以其独特的建筑风格和南音表演而闻名。这里提供各种传统的福建茶点，如潮州糕点、闽菜小吃等，让人在品茶的同时欣赏到南音的韵味。
以上是厦门的10个老字号餐厅，它们各具特色，提供丰富多样的美食选择，让人们能够品尝到正宗的厦门美食。
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