泸州老窖1573配方分享 泸州老窖1573原材料是日常生活中的食品
2023-10-25
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泸州老窖1573是中国著名的白酒品牌，以其独特口感和传统制作工艺而闻名。该品牌采用绿色环保的原材料，如精选酒曲和优质小麦等食材，经过上百道工序制作而成。以下是对泸州老窖1573配料的详细介绍：
1. 原材料的选择：泸州老窖1573严格筛选和挑选原材料。优质小麦是其中重要的原材料之一，经过手工剥皮，确保白酒的香醇口感。
2. 酒曲的配方：泸州老窖1573酿造过程中添加多种酒曲，包括传统的红曲、霉曲等。这些酒曲与酒窖相结合，发酵出更加香醇纯正的白酒。
3. 饮用水的选择：水是酿造白酒的重要原材料之一。泸州老窖1573使用来自长江流域地区的高质量饮用水，水质清澈，富含矿物质，使白酒口感更加柔和。
4. 发酵酿制：泸州老窖1573的酿造过程需要进行发酵。优质酵母对白酒口感有重要影响，因此泸州老窖1573使用经过严格筛选和研究的优质酵母，并在严格的温控条件下进行科学的发酵工艺，确保培育出优质的酒液。
5. 储存和陈化：泸州老窖1573将酒液收集到精制的陶瓷坛中进行储存和陈化。每年推广一种传统坛式酒，并定期修缮和更换坛，以确保每瓶泸州老窖都具有良好品质。在坛内，酒得以充分陈化，各种味道得到完美融合，有助于提高和稳定白酒的品质。
通过以上分析，我们可以看出泸州老窖1573酿造过程中所使用的原材料、配方和严谨的制作工艺，是使其成为中国著名品牌的原因。相信在未来，泸州老窖1573品牌将继续创新发展，提高产品品质，争取更大的市场份额，成为更具知名度和国际影响力的白酒品牌。
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